डेक्स्ट्रानेज कॅस ९०२५-७०-१
डेक्स्ट्रानेज हे खाद्यातील एक महत्त्वाचे पोषणविरोधी घटक आहे. मोनोगॅस्ट्रिक प्राण्यांनी स्वतः स्रावित केलेल्या पाचक एंजाइमद्वारे ते हायड्रोलायझ केले जाऊ शकत नाही. पाण्यात विरघळणारे β - ग्लुकन पाण्यासोबत फुगून उच्च स्निग्धता असलेले द्रावण तयार होते, ज्यामुळे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल काइमची स्निग्धता वाढते, पोषक तत्वांचे प्रकाशन आणि प्रसार रोखले जाते, पाचक एंजाइमची क्रिया कमी होते आणि पोषक तत्वांचे पचन आणि शोषण कमी होते.
| आयटम | मानक |
| वर्णन | ऑफ व्हाईट पावडर |
| गंध आणि चव | किण्वनाचा थोडासा वास |
| ओलावा | ≤ ७% |
| डेक्स्ट्रानेज क्रियाकलाप | ≥ १००००० यु/ग्रॅम |
| एकूण एरोबिक सूक्ष्मजीव संख्या | ≤ १००० CFU/ग्रॅम |
| एकूण यीस्ट आणि बुरशी | ≤ ५० CFU/ग्रॅम |
| ई. कोली(२५ ग्रॅम मध्ये) | अनुपस्थित |
| साल्मोनेला(२५ ग्रॅम मध्ये) | अनुपस्थित |
| कोलिफॉर्म | ≤ ३० CFU/ग्रॅम |
| शिसे | ≤ ३ पीपीएम |
| बुध | ≤ ०.१ पीपीएम |
| कॅडमियम | ≤ १ पीपीएम |
| आर्सेनिक | ≤ १ पीपीएम |
१. खाद्य उद्योग: जनावरांचे पचन सुधारण्यासाठी धान्यांमध्ये (जसे की बार्ली आणि ओट्स) डेक्सट्रानेझचे विघटन करा.
२. ब्रूइंग उद्योग: किण्वन कार्यक्षमता सुधारण्यासाठी बिअर वॉर्ट गाळण्याची प्रक्रिया ऑप्टिमाइझ करा.
३. अन्न प्रक्रिया: ब्रेड आणि पास्ताचा पोत सुधारा आणि त्यांची चव वाढवा.
४. बायोएनर्जी: सेल्युलोजच्या ऱ्हासात मदत करते आणि बायोइथेनॉलच्या उत्पादनाला चालना देते.
२५ किलो/ड्रम, ९ टन/२०'कंटेनर
२५ किलो/पिशवी, २० टन/२०'कंटेनर
डेक्स्ट्रानेज कॅस ९०२५-७०-१
डेक्स्ट्रानेज कॅस ९०२५-७०-१
