फ्युमरिक आम्ल CAS ११०-१७-८
फ्युमॅरिक अॅसिड, ज्याला फ्युमॅरिक अॅसिड, पर्पल व्हायलेट अॅसिड किंवा लाइकेन अॅसिड असेही म्हणतात, हे ब्युटीनपासून मिळवलेले रंगहीन, ज्वलनशील क्रिस्टलीय कार्बोक्झिलिक अॅसिड आहे. त्याचे रासायनिक सूत्र C4H4O4 आहे. ते ताजेतवाने पेये, पाश्चात्य शैलीतील वाइन, कोल्ड्रिंक्स, घन फळांचे रस, कॅन केलेला फळे, लोणचे आणि आईस्क्रीममध्ये वापरले जाऊ शकते. घन पेयांसाठी गॅस जनरेटर म्हणून वापरला जाणारा एक आम्लयुक्त पदार्थ, चांगला बबल टिकाऊपणा आणि नाजूक उत्पादन रचना.
| आयटम | तपशील |
| उकळत्या बिंदू | १३७.०७°C (अंदाजे तापमान) |
| घनता | १.६२ |
| द्रवणांक | २९८-३०० °C (उप.) (लि.) |
| फ्लॅश पॉइंट | २३० डिग्री सेल्सिअस |
| प्रतिरोधकता | १.५२६० (अंदाज) |
| साठवण परिस्थिती | +३०°C पेक्षा कमी तापमानात साठवा. |
फ्युमरिक आम्ल हे अन्न आंबट करणारे घटक आहे जे बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ आणि संरक्षक गुणधर्मांमध्ये महत्त्वाची भूमिका बजावते; आम्लता नियामक, आम्लता रक्षक, अँटी थर्मल ऑक्सिडेशन अॅडिटीव्ह, पिकलिंग प्रमोटर, फ्लेवरिंग एजंट. घन पेय वायू जनरेटर म्हणून वापरल्यास, आम्लयुक्त पदार्थ दीर्घकाळ टिकणारे आणि नाजूक बुडबुडे तयार करतो; फार्मास्युटिकल्स आणि ऑप्टिकल ब्लीचिंग एजंट्ससारखे बारीक रासायनिक मध्यस्थ. सोडियम डायमरकॅप्टोसुसिनेट आणि लोहयुक्त रक्तासह मायक्रोसाइटिक अॅनिमियावर उपचार करण्यासाठी डिटॉक्सिफायिंग औषधाच्या उत्पादनात वापरले जाते. असंतृप्त पॉलिस्टर रेझिनच्या उत्पादनात देखील वापरले जाते.
सहसा २५ किलो/ड्रममध्ये पॅक केले जाते आणि ते कस्टमाइज्ड पॅकेज देखील करता येते.
फ्युमरिक आम्ल CAS ११०-१७-८
फ्युमरिक आम्ल CAS ११०-१७-८
