सोडियम स्टेरिल फ्युमरेट CAS 4070-80-8

सोडियम स्टीअरेट फ्युमरेट (C22H39NaO4) हे मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाणारे आणि महत्त्वाचे औषधी आणि अन्न द्रव्य आहे. प्राण्यांमध्ये सोडियम फ्युमरेटच्या चयापचय प्रक्रियेदरम्यान, त्यातील बहुतेक शोषले जाऊ शकतात आणि स्टेरिक अल्कोहोल आणि स्टीरिक ऍसिड तयार करण्यासाठी हायड्रोलायझ केले जाऊ शकतात. एक छोटासा भाग थेट आणि त्वरीत चयापचय केला जाऊ शकतो आणि तो गैर-विषारी आणि त्रासदायक नसतो. फार्मास्युटिकल क्षेत्रात, गोळ्या आणि कॅप्सूलसाठी वंगण म्हणून औषधांच्या फॉर्म्युलेशनमध्ये सोडियम स्टीअरेट फ्युमरेट जोडले जाते. केमिकलबुक प्रभावशाली टॅब्लेटमध्ये एक संरक्षणात्मक फिल्म देखील बनवू शकते, जे स्टीयरेट स्नेहकांच्या समस्या सोडवू शकते आणि औषधांचे विघटन सुधारू शकते आणि औषध विघटन करण्यास प्रोत्साहन देऊ शकते. अन्न उद्योगात, FDA सोडियम फ्युमरेट स्टीअरेट मानवी वापरासाठी असलेल्या अन्नामध्ये थेट नियामक आणि स्टेबलायझर म्हणून जोडण्याची परवानगी देते, जसे की विविध भाजलेले पदार्थ, पीठ घट्ट केलेले पदार्थ, वाळलेले बटाटे आणि प्रक्रिया केलेले धान्य. सोडियम फ्युमरेटची मात्रा अन्नाच्या वजनाच्या 0.2-1.0% असू शकते.