सोडियम स्टीरिल फ्युमरेट CAS 4070-80-8

सोडियम स्टीअरेट फ्युमरेट (C22H39NaO4) हे एक व्यापकपणे वापरले जाणारे आणि महत्त्वाचे औषध आणि अन्न सहायक आहे. प्राण्यांमध्ये सोडियम फ्युमरेटच्या चयापचय प्रक्रियेदरम्यान, त्यातील बहुतेक भाग शोषून आणि हायड्रोलायझ करून स्टीरिक अल्कोहोल आणि स्टीरिक अॅसिड तयार केले जाऊ शकते. एक छोटासा भाग थेट आणि जलद चयापचय केला जाऊ शकतो आणि तो गैर-विषारी आणि त्रासदायक नसतो. औषधनिर्माण क्षेत्रात, सोडियम स्टीअरेट फ्युमरेट टॅब्लेट आणि कॅप्सूलसाठी स्नेहक म्हणून औषध फॉर्म्युलेशनमध्ये जोडला जातो. केमिकलबुक इफर्व्हेसेंट टॅब्लेटमध्ये एक संरक्षक फिल्म देखील तयार करू शकते, जे स्टीअरेट स्नेहकांच्या समस्या सोडवू शकते आणि औषधांचे विघटन सुधारू शकते आणि औषध विरघळण्यास प्रोत्साहन देऊ शकते. अन्न उद्योगात, FDA सोडियम फ्युमरेट स्टीअरेटला मानवी वापरासाठी असलेल्या अन्नामध्ये, जसे की विविध बेक्ड पदार्थ, पीठ घट्ट केलेले पदार्थ, वाळलेले बटाटे आणि प्रक्रिया केलेले धान्य, नियामक आणि स्थिरीकरण म्हणून थेट जोडण्याची परवानगी देते. जोडलेल्या सोडियम फ्युमरेटचे प्रमाण अन्नाच्या वजनाच्या 0.2-1.0% असू शकते.