१८β-ग्लायसिरेथिनिक आम्ल CAS ४७१-५३-४ सह
१८β-ग्लायसिरेथिनिक अॅसिड हे एक पांढरे स्फटिकरूपी पावडर आहे ज्याची चव गोड असते, ती सुक्रोजपेक्षा सुमारे २०० पट जास्त गोड असते. त्याची गोडवा सुक्रोजसारख्या गोड पदार्थांपेक्षा वेगळी असते आणि त्यात प्रवेश केल्यानंतर गोड चव येण्यासाठी थोडा वेळ लागतो, परंतु ती बराच काळ टिकते. थोड्या प्रमाणात लिक्विरिटीन आणि सुक्रोज गोडवा न बदलता २०% कमी सुक्रोज वापरू शकतात. जरी त्यात सुगंध नसला तरी, त्याचा सुगंध वाढवणारा प्रभाव असतो. वितळण्याचा बिंदू (विघटन) २२० ℃. जलीय द्रावण कमकुवत आम्लयुक्त असते आणि आम्लामुळे प्रभावित होऊ शकते.
कॅस | ४७१-५३-४ |
नावे | एनॉक्सोलोन |
देखावा | पावडर |
पवित्रता | ९९.९५% |
MF | सी३०एच४६ओ४ |
उकळत्या बिंदू | १८७℃ |
पॅकेज | २५ किलो/पिशवी, २० टन/२०'कंटेनर |
ब्रँड नाव | युनिलॉन्ग |
गोडवा वाढवणारा; गोडवा वाढवणारा; चव वाढवणारा घटक (टेबल सॉल्टसोबत वापरला जातो, त्याचा परिणाम विशेषतः मोठा असतो); चव वाढवणारा (दुग्धजन्य पदार्थ, कोको उत्पादने, अंडी उत्पादने, मटण इत्यादींसाठी मटण काढून टाकण्यासाठी आणि चव वाढवण्यासाठी). सॉस आणि सॉस उत्पादने, लोणचेयुक्त उत्पादने इत्यादींमध्ये वापरला जातो. अँटीबायोटिक्सचा वापर स्टॅफिलोकोकस, स्ट्रेप्टोकोकस, एस्चेरिचिया कोलाई, हेलिकोबॅक्टर इत्यादी संसर्गांवर उपचार करण्यासाठी केला जातो. हा एक महत्त्वाचा औषधी आणि उच्च दर्जाचा कॉस्मेटिक कच्चा माल आहे, ज्यामध्ये दाहक-विरोधी, ऍलर्जीविरोधी आणि बॅक्टेरियाविरोधी प्रभाव असतो.
२५ किलो/ड्रम, ९ टन/२०'कंटेनर
२५ किलो/पिशवी, २० टन/२०'कंटेनर

१८β-ग्लायसिरेथिनिक आम्ल