2-मिथाइल-2-पेंटेनोइक ऍसिड CAS 3142-72-1
2-मिथाइल-2-पेंटीन, ज्याला आयसोपेंटीन असेही म्हणतात, हे एक सेंद्रिय संयुग आहे.
भौतिक गुणधर्म: 2-मिथाइल-2-पेंटीन हा रंगहीन द्रव आहे ज्यामध्ये खोलीच्या तापमानाला विशेष गंध असतो.
विद्राव्यता:2-मिथाइल-2-पेंटीनमध्ये चांगली विद्राव्यता असते आणि ते इथेनॉल, एसीटोन आणि इथर सारख्या अनेक सेंद्रिय सॉल्व्हेंट्समध्ये विरघळू शकते.
रासायनिक गुणधर्म: 2-मिथाइल-2-पेंटीन विविध सेंद्रिय प्रतिक्रियांमधून जाऊ शकते, जसे की अतिरिक्त प्रतिक्रिया, ऍसिड-बेस न्यूट्रलायझेशन प्रतिक्रिया आणि ऑक्सिडेशन प्रतिक्रिया. हे सामान्यतः सेंद्रिय संश्लेषणात वापरले जाते आणि इतर सेंद्रिय संयुगे संश्लेषित करण्यासाठी प्रारंभिक सामग्री म्हणून काम करू शकते.
प्रतिक्रियात्मकता: 2-मिथाइल-2-पेंटीन एक इलेक्ट्रोफिलिक अभिकर्मक आहे जो न्यूक्लियोफिलिक अभिकर्मकांसह अतिरिक्त प्रतिक्रिया घेऊ शकतो. उच्च पॉलिमर तयार करण्यासाठी ते पॉलिमरायझेशन प्रतिक्रिया देखील घेऊ शकते.
| आयटम | तपशील |
| उकळत्या बिंदू | 123-125 °C30 मिमी एचजी(लि.) |
| घनता | 0.979 g/mL 25 °C वर |
| स्टोरेज परिस्थिती | कोरड्या मध्ये सीलबंद, खोलीचे तापमान |
| अपवर्तकता | n20/D 1.46(लि.) |
| फ्लॅश पॉइंट | 226 °F |
2-मिथाइल-2-पेंटेनोइक ऍसिडमध्ये ताजे स्ट्रॉबेरी सुगंध, समृद्ध, मधुर आणि चिरस्थायी चव आहे. 2-Methyl-2-pentenoic acid चा वापर खाण्यायोग्य स्ट्रॉबेरी सार तयार करण्यासाठी केला जातो. स्ट्रॉबेरी, चीज, रास्पबेरी आणि उष्णकटिबंधीय फळे यासारख्या सारासाठी 2-मिथाइल-2-पेंटेनोइक ऍसिडचा वापर केला जातो. 2-मिथिल-2-पेंटेनोइक ऍसिडचा वापर स्ट्रॉबेरी, हॉथॉर्न आणि इतर खाद्य पदार्थ तयार करण्यासाठी केला जातो.
सामान्यत: 25kg/ड्रममध्ये पॅक केले जाते आणि सानुकूलित पॅकेज देखील केले जाऊ शकते.
2-मिथाइल-2-पेंटेनोइक ऍसिड CAS 3142-72-1
2-मिथाइल-2-पेंटेनोइक ऍसिड CAS 3142-72-1
