२-मिथाइल-२-पेंटेनोइक अॅसिड सीएएस ३१४२-७२-१
२-मिथाइल-२-पेंटेन, ज्याला आयसोपेंटेन असेही म्हणतात, हे एक सेंद्रिय संयुग आहे.
भौतिक गुणधर्म: 2-मिथाइल-2-पेंटेन हा सामान्य तापमानाला एक विशिष्ट गंध असलेला रंगहीन द्रव आहे.
विद्राव्यता: २-मिथाइल-२-पेंटेनमध्ये चांगली विद्राव्यता आहे आणि ते इथेनॉल, ॲसिटोन आणि ईथर यांसारख्या अनेक सेंद्रिय द्रावकांमध्ये विरघळू शकते.
रासायनिक गुणधर्म: २-मिथाइल-२-पेंटेन विविध सेंद्रिय अभिक्रियांमध्ये भाग घेऊ शकते, जसे की संयोग अभिक्रिया, आम्ल-आम्लारी उदासीनीकरण अभिक्रिया आणि ऑक्सिडेशन अभिक्रिया. याचा सामान्यतः सेंद्रिय संश्लेषणात वापर केला जातो आणि इतर सेंद्रिय संयुगे संश्लेषित करण्यासाठी प्रारंभिक पदार्थ म्हणून याचा उपयोग होऊ शकतो.
अभिक्रियाशीलता: २-मिथाइल-२-पेंटेन हा एक इलेक्ट्रोफिलिक अभिकर्मक आहे जो न्यूक्लिओफिलिक अभिकर्मकांसोबत संयोग अभिक्रिया करू शकतो. तसेच, तो उच्च पॉलिमर तयार करण्यासाठी बहुलकीकरण अभिक्रिया देखील करू शकतो.
| वस्तू | तपशील |
| उकळत्या बिंदू | १२३-१२५ °C ३० मिमी एचजी (संदर्भित) |
| घनता | २५ °C तापमानावर ०.९७९ ग्रॅम/मिली |
| साठवणुकीच्या अटी | कोरड्या, खोलीच्या तापमानात बंद केलेले |
| अपवर्तकता | n20/D 1.46(lit.) |
| फ्लॅश पॉइंट | २२६ °F |
२-मिथाइल-२-पेंटेनोइक ॲसिडमध्ये ताज्या स्ट्रॉबेरीचा सुगंध, समृद्ध, सौम्य आणि दीर्घकाळ टिकणारी चव असते. २-मिथाइल-२-पेंटेनोइक ॲसिडचा उपयोग खाण्यायोग्य स्ट्रॉबेरी इसेन्स तयार करण्यासाठी केला जातो. २-मिथाइल-२-पेंटेनोइक ॲसिडचा उपयोग स्ट्रॉबेरी, चीज, रास्पबेरी आणि उष्णकटिबंधीय फळांसारख्या फळांच्या इसेन्ससाठी केला जातो. २-मिथाइल-२-पेंटेनोइक ॲसिडचा उपयोग स्ट्रॉबेरी, हॉथॉर्न आणि इतर खाण्यायोग्य इसेन्स तयार करण्यासाठी केला जातो.
साधारणपणे २५ किलोच्या ड्रममध्ये पॅक केलेले असते, तसेच गरजेनुसार पॅकेजिंगही करता येते.
२-मिथाइल-२-पेंटेनोइक अॅसिड सीएएस ३१४२-७२-१
२-मिथाइल-२-पेंटेनोइक अॅसिड सीएएस ३१४२-७२-१
