९९% शुद्धता मोनोसोडियम ग्लूटामेट कॅस ३२२२१-८१-१ सह
मोनोसोडियम ग्लूटामेट हा पांढरा प्रिझमॅटिक क्रिस्टल किंवा क्रिस्टलीय पावडर आहे, गंधहीन, विशेष मांस चव असलेला. सापेक्ष घनता 1.635 आहे, वितळण्याचा बिंदू 195 ℃ आहे आणि भरण्याचे विशिष्ट प्रमाण 1.20 आहे. ते पाण्यात सहज विरघळते आणि 5% जलीय द्रावणाचा pH 6.7-7.2 आहे. इथेनॉल आणि इथरमध्ये ते विरघळणे कठीण आहे. ओलावा शोषल्याशिवाय, क्रिस्टल पाणी 120 ℃ वर नष्ट होऊ लागते आणि इंट्रामोलेक्युलर डिहायड्रेशन 150-160 ℃ वर सोडियम पायरोग्लुटामाइन तयार होण्यास सुरुवात होते, ज्यामुळे त्याची ताजी चव कमी होते. ते सुमारे 270 ℃ वर पायरोलमध्ये विघटित होण्यास सुरुवात करते.
| उत्पादनाचे नाव: | मोनोसोडियम ग्लूटामेट | बॅच क्र. | जेएल२०२२०५१२ |
| कॅस | ३२२२१-८१-१ | एमएफ तारीख | १२ मे २०२२ |
| पॅकिंग | २५ किलोग्रॅम/बॅग | विश्लेषण तारीख | १२ मे २०२२ |
| प्रमाण | २५ मेट्रिक टन | कालबाह्यता तारीख | ११ मे २०२५ |
| आयटम | मानक | निकाल | |
| देखावा | पांढरा क्रिस्टल | अनुरूप | |
| पवित्रता | ≥ ९९.००% | ९९.८% | |
| विशिष्ट रोटेशन | +२४.९-२५.३ | २५.० | |
| PH(५% द्रावण) | ६.७-७.५ | ७.२ | |
| क्लोराइड | ≤०.१% | ०.१% | |
| वाळवताना होणारे नुकसान | ≤०.५% | ०.१% | |
| आर्सेनिक (असे)2SO3) | ≤०.५ पीपीएम | ०.३ पीपीएम | |
| शिसे (pb) | ≤१ पीपीएम | ०.१ पीपीएम | |
| जड धातू (pb म्हणून) | ≤१० पीपीएम | ०.१ पीपीएम | |
| पारदर्शक दर | ≥९८ | 99 | |
| निष्कर्ष | पात्र | ||
१. हे देशात आणि परदेशात सर्वाधिक वापरले जाणारे फ्लेवरिंग एजंट आहे. जेव्हा ते मीठासोबत असते तेव्हा ते त्याचा चव दाखवणारा प्रभाव वाढवू शकते. जेव्हा ते सोडियम ५ '- इनोसिन किंवा सोडियम ५' - ग्वानिलेटसोबत वापरले जाते तेव्हा त्याचा गुणाकार प्रभाव पडतो.
२. अन्नाची चव वाढवण्यासाठी वापरले जाते
२५ किलो/पिशवी किंवा ग्राहकांच्या गरजेनुसार. २५ डिग्री सेल्सियसपेक्षा कमी तापमानात ते प्रकाशापासून दूर ठेवा.
कॅस ३२२२१-८१-१ सह मोनोसोडियम ग्लूटामेट
