कॅस ३२२२१-८१-१ सह ९९% शुद्धता मोनोसोडियम ग्लुटामेट
मोनोसोडियम ग्लूटामेट पांढरा प्रिझमॅटिक क्रिस्टल किंवा स्फटिक पावडर आहे, गंधहीन, मांसाच्या विशेष चवसह. सापेक्ष घनता 1.635 आहे, वितळण्याचा बिंदू 195 ℃ आहे आणि भरण्याचे विशिष्ट खंड 1.20 आहे. हे पाण्यात सहज विरघळते आणि 5% जलीय द्रावणाचा pH 6.7-7.2 आहे. इथेनॉल आणि इथरमध्ये विरघळणे कठीण आहे. ओलावा शोषल्याशिवाय, स्फटिक पाणी 120 डिग्री सेल्सियस वर नष्ट होऊ लागते आणि इंट्रामोलेक्युलर डिहायड्रेशन 150-160 डिग्री सेल्सिअसने सोडियम पायरोग्लुटामाइन तयार होण्यास सुरवात होते, ज्यामुळे त्याची ताजी चव गमावते. ते सुमारे 270 ℃ तापमानात पायरोलमध्ये विघटन करण्यास सुरवात करते.
| उत्पादनाचे नाव: | मोनोसोडियम ग्लूटामेट | बॅच क्र. | JL20220512 |
| कॅस | ३२२२१-८१-१ | MF तारीख | मे. १२, २०२२ |
| पॅकिंग | 25KGS/BAG | विश्लेषण तारीख | मे. १२, २०२२ |
| प्रमाण | 25MT | कालबाह्यता तारीख | मे. 11, 2025 |
| आयटम | मानक | परिणाम | |
| देखावा | पांढरा क्रिस्टल | अनुरूप | |
| शुद्धता | ≥ 99.00% | 99.8% | |
| विशिष्ट रोटेशन | +२४.९-२५.३ | २५.० | |
| PH(5% समाधान) | ६.७-७.५ | ७.२ | |
| क्लोराईड | ≤0.1% | ०.१% | |
| कोरडे केल्यावर नुकसान | ≤0.5% | ०.१% | |
| आर्सेनिक (जसे2SO3) | ≤0.5ppm | 0.3ppm | |
| शिसे(pb) | ≤1ppm | 0.1ppm | |
| जड धातू (pb म्हणून) | ≤10ppm | 0.1ppm | |
| पारदर्शक दर | ≥98 | 99 | |
| निष्कर्ष | पात्र | ||
1. हे देशात आणि परदेशात सर्वाधिक वापरले जाणारे फ्लेवरिंग एजंट आहे. जेव्हा ते मीठासोबत एकत्र असते, तेव्हा ते त्याचा चव सादर करणारा प्रभाव वाढवू शकते. जेव्हा ते सोडियम 5 '- इनोसिन किंवा सोडियम 5' - ग्वानिलेटसह वापरले जाते तेव्हा त्याचा गुणाकार प्रभाव असतो.
2. अन्नाची चव म्हणून वापरला जातो
25kgs/पिशवी किंवा ग्राहकांची आवश्यकता. 25 डिग्री सेल्सियसपेक्षा कमी तापमानात प्रकाशापासून दूर ठेवा.
कॅस 32221-81-1 सह मोनोसोडियम ग्लूटामेट
