बीटा अॅमिलॉइड (1-42) मानवी CAS 107761-42-2

सोयाबीन पेप्टाइडमधील प्रथिनांचे प्रमाण सुमारे ८५% असते आणि त्याची अमिनो आम्ल रचना सोयाबीन प्रथिनांसारखीच असते, जी सुसंतुलित आणि अमिनो आम्लांनी समृद्ध असणे आवश्यक आहे. सोयाबीन पेप्टाइड हे सोयाबीन प्रथिनांपासून आम्ल किंवा एन्झायमेटिक जलविश्लेषण किंवा विलगीकरण, शुद्धीकरण प्रक्रियेद्वारे मिळवलेले एक पॉलिपेप्टाइड मिश्रण आहे. यात प्रामुख्याने लहान रेणूंचे पेप्टाइड्स असतात, परंतु त्यात अल्प प्रमाणात मोठे रेणू असलेले पेप्टाइड्स, मुक्त अमिनो आम्ले, शर्करा आणि अजैविक क्षार व इतर घटक देखील असतात, ज्यांचे रेणू वजन ५०००u पेक्षा कमी असते.