Chitin CAS 1398-61-4

निसर्गात, चिटिन खालच्या वनस्पतींच्या बुरशी, कोळंबी, खेकडे, कीटक आणि इतर क्रस्टेशियन्सच्या कवचांमध्ये आणि उच्च वनस्पतींच्या सेल भिंतींमध्ये मोठ्या प्रमाणावर आढळते. हे एक रेखीय पॉलिमर पॉलिसेकेराइड आहे, म्हणजेच नैसर्गिक तटस्थ म्यूकोपोलिसेकराइड. चिटिन एक प्रकारचा पांढरा अनाकार पावडर आहे, गंधहीन, चवहीन. काइटिन डायमिथिलासेटामाइड किंवा 8% लिथियम क्लोराईड असलेल्या एकाग्र ऍसिडमध्ये विसर्जित केले जाऊ शकते; पाण्यात अघुलनशील, पातळ आम्ल, बेस, इथेनॉल किंवा इतर सेंद्रिय सॉल्व्हेंट्स.