डायग्लिसरॉल सीएएस ५९११३-३६-९

डायग्लिसरीनमध्ये उत्कृष्ट मॉइश्चरायझिंग गुणधर्म आहेत, ते एक चांगले पाण्यावर आधारित द्रावक आहे, तसेच त्याचा उपयोग मॉइश्चरायझर, सॉफ्टनर, अँटीफ्रीझ म्हणून केला जाऊ शकतो आणि बायोडिग्रेडेबल प्लॅस्टिकमध्येही त्याचा वापर होतो. डायपॉलिग्लिसरॉलमध्ये चार हायड्रॉक्सिल गट असतात, जे एक प्रकारचे सेंद्रिय संश्लेषण मध्यस्थ आहे आणि त्यात एस्टरीफिकेशन आणि इथरीफिकेशनसारख्या विविध अभिक्रियांची शक्यता असते. याचा उपयोग प्रामुख्याने फॅटी ऍसिड एस्टरच्या निर्मितीसाठी, तसेच इमल्सिफायर आणि डिफॉमर म्हणून केला जातो.