फूड ग्रेड सोडियम हायलुरोनेट CAS 9067-32-7
७ जानेवारी २०२१ रोजी, सोडियम हायलुरोनेटला अधिकृतपणे नवीन अन्न कच्चा माल म्हणून मान्यता देण्यात आली, जी सामान्य अन्नामध्ये जोडण्यासाठी वापरली जाऊ शकते. चॉकलेट आणि चॉकलेट उत्पादने (कोकोआ बटर पर्याय आणि उत्पादने समाविष्ट), तसेच कँडी आणि गोठवलेल्या पेयांसारखे सामान्य पदार्थ.
देखावा | पांढरा किंवा पांढरा पावडर किंवा ग्रॅन्यूलसारखा |
ग्लुकोरोनिक आम्ल % | ≥४४.४ |
सोडियम हायलुरोनेट % | ≥९२.० |
पारदर्शकता % | ≥९९.० |
pH | ६.०-८.० |
आर्द्रतेचे प्रमाण % | ≤१०.० |
आण्विक वजन दा | ०.८-१.२ एमडीए |
अंतर्गत स्निग्धता dL/g | मोजलेले मूल्य |
प्रथिने % | ≤०.१ |
बुइक घनता ग्रॅम/सेमी३ | ०.१०-०.६० |
राख % | ≤१३.० |
जड धातू (Pb म्हणून) मिग्रॅ/किलो | ≤१० |
एरोबिक प्लेट काउंट CFU/ग्रॅम | ≤१०० |
साचे आणि यीस्ट CFU/ग्रॅम | ≤५० |
स्टॅफिलोकोकस ऑरियस | नकारात्मक |
पी. एरुगिनोसा | नकारात्मक |
साल्मोनेला | नकारात्मक |
अन्नपदार्थांमध्ये सोडियम हायलुरोनेटचा कच्चा माल मोठ्या प्रमाणात वापरला जाऊ शकतो. सोडियम हायलुरोनेटचा त्वचा, सांधे, जठरांत्र मार्ग, डोळे आणि मानवी शरीराच्या इतर भागांवर सकारात्मक परिणाम होऊ शकतो. त्वचेची आर्द्रता, अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म सुधारतात, त्वचेची लवचिकता वाढवतात आणि हाडे आणि सांधे यांचे आरोग्य वाढवतात. HA हे आरोग्यदायी अन्नात वापरले जाते आणि बहुतेकदा कोलेजन, जीवनसत्त्वे, कॉन्ड्रोइटिन सल्फेट, ग्लुकोसामाइन आणि इतर घटकांसह वापरले जाते. गोळ्या, कॅप्सूल आणि तोंडी द्रव हे सामान्यतः डोस स्वरूपात वापरले जातात.
उत्पादनाचे नाव | सोडियम हायलुरोनेट |
अर्जाची व्याप्ती | दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ (०.२ ग्रॅम/किलो) पेये (द्रव पेये ≤५० मिली पॅक २.० ग्रॅम/किलो, ५१-५०० मिली पॅक ०.२० ग्रॅम/किलो, घन पेये पुनर्रचना केल्यानंतर द्रवाच्या आकारमानानुसार रूपांतरित केली जातात) अल्कोहोल (१.० ग्रॅम/किलो) किलो) कोको उत्पादने, चॉकलेट आणि चॉकलेट उत्पादने (कोको बटर पर्यायी चॉकलेट आणि उत्पादने यासह) आणि मिठाई (३.० ग्रॅम/किलो) गोठलेले पेये (२.० ग्रॅम/किलो) |
शिफारस केलेले सर्व्हिंग आकार | ≤२०० मिग्रॅ/दिवस |
अयोग्य लोक | बाळे, गर्भवती महिला आणि स्तनपान देणाऱ्या महिलांसाठी योग्य नाही. |
वय वाढल्याने, पेशींचे चयापचय मंदावते आणि मानवी शरीराची हायल्यूरॉनिक ऍसिड संश्लेषित करण्याची क्षमता हळूहळू कमी होते. एकीकडे, त्वचेतील कोलेजन तंतू आणि लवचिक तंतूंमध्ये पुरेसा ओलावा नसल्याचे दिसून येते, ज्यामुळे त्वचेची लवचिकता कमी होते आणि सुरकुत्या पडतात. दुसरीकडे, सायनोव्हियल फ्लुइडमध्ये हायल्यूरॉनिक ऍसिड कमी झाल्यामुळे शॉक शोषण आणि आर्टिक्युलर कार्टिलेजच्या स्नेहनचा संरक्षणात्मक प्रभाव कमकुवत होईल, ज्यामुळे सांधेदुखी आणि मर्यादित हालचाल यासारख्या सांध्यांना जळजळ होईल.
मानवी शरीरात हायलुरोनिक ऍसिडचे संश्लेषण आणि विघटन ही एक गतिमान समतोल प्रक्रिया आहे. प्राणी आणि मानवी प्रयोगांद्वारे हे सिद्ध झाले आहे की तोंडावाटे घेतले जाणारे हायलुरोनिक ऍसिड शरीरातील गहाळ हायलुरोनिक ऍसिडला थेट पूरक बनवू शकते आणि शरीरात हायलुरोनिक ऍसिड संश्लेषणाचे पूर्ववर्ती पदार्थ वाढवू शकते आणि हायलुरोनिक ऍसिडच्या संश्लेषणाला प्रोत्साहन देऊ शकते.
हायल्यूरोनिक आम्ल हे बाह्य पेशीय मॅट्रिक्स (ECM) चा एक महत्त्वाचा घटक आहे आणि त्वचेचा आकार, रचना आणि कार्य राखण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावते.
१ किलो/पिशवी, २५ किलो/ड्रम

फूड ग्रेड सोडियम हायलुरोनेट CAS 9067-32-7

फूड ग्रेड सोडियम हायलुरोनेट CAS 9067-32-7