CAS 71010-52-1 सह GELLAN GUM
गेलेन गम जवळजवळ पांढरा पावडर असतो, गंधहीन आणि चवहीन असतो. गेलेन गम जैविक किण्वन अभियांत्रिकीद्वारे तयार केला जातो. जेलिंग एजंट म्हणून, गेलेन गम खूप कमी डोसमध्ये समायोज्य जेल टेक्सचरची मालिका तयार करू शकतो, चांगला चव रिलीज राखून ठेवतो आणि चांगली द्रावण स्थिरता प्रणाली प्रदान करतो. वेगवेगळ्या अ‍ॅसिल गटांनुसार, गेलेन गम उच्च अ‍ॅसिल जेलन गम आणि कमी अ‍ॅसिल जेलन गममध्ये विभागले जाऊ शकते.
| आयटम | मानक |
| परख (कोरड्या मूलभूत गोष्टींवर) | उत्पन्न, ३.३% पेक्षा कमी नाही आणि जास्त नाहीकार्बन डायऑक्साइड (CO2) च्या ६.८% |
| जेलची ताकद | ≥७०० ग्रॅम |
| ट्रान्समिटन्स | ≥७०% |
| कण आकार 80 जाळी | किमान ९२% पर्यंत |
| नुकसान वाळवणे | कमाल १४% |
| pH | ६.०-८.० |
| आयसोप्रोपाइल अल्कोहोल | ७५० मिलीग्राम/किलो पेक्षा जास्त नाही |
| आर्सेनिक | ३ मिलीग्राम/किलो पेक्षा जास्त नाही |
| शिसे | २ मिग्रॅ/किलो पेक्षा जास्त नाही |
| एकूण प्लेट मोजणे | प्रति ग्रॅम १०,००० पेक्षा जास्त वसाहती नाहीत |
| यीस्ट आणि साचे | प्रति ग्रॅम ४०० पेक्षा जास्त वसाहती नाहीत |
| E.कोलाई | चाचणीनुसार निगेटिव्ह |
| साल्मोनेला | चाचणीनुसार निगेटिव्ह |
गेलेन गम जाडसर म्हणून वापरता येतो; जेलिंग एजंट; स्टेबलायझर आणि जेलिंग एजंट, आणि जैवरासायनिक संशोधनात वापरला जातो.
२५ किलो/ड्रम
CAS 71010-52-1 सह GELLAN GUM
CAS 71010-52-1 सह GELLAN GUM
तुमचा संदेश येथे लिहा आणि आम्हाला पाठवा.
