CAS 71010-52-1 सह GELLAN GUM

CAS:71010-52-1

आण्विक सूत्र: /

आण्विक वजन: 0

EINECS:275-117-5

समानार्थी शब्द:आगर सबस्टिट्यूट जेलिंग एजंट; phytagel वनस्पती सेल संस्कृती चाचणी; गेल्रिटेगेलांगुरी; गेलन गम पावडर; आगर पर्याय जेलिंग एजंट, गेलन गम; GelzanTM CM; K9A-40; जेलराइट

तुमचा संदेश सोडा

उत्पादन तपशील

डाउनलोड करा

उत्पादन टॅग

CAS 71010-52-1 सह GELLAN GUM म्हणजे काय?

Gellan गम जवळजवळ पांढरा पावडर, गंधहीन आणि चवहीन आहे. गेलन गम जैविक किण्वन अभियांत्रिकीद्वारे तयार केला जातो. एक जेलिंग एजंट म्हणून, जेलन गम खूप कमी डोसमध्ये समायोजित करण्यायोग्य जेल टेक्सचरची मालिका तयार करू शकते, चांगली सोल्यूशन स्थिरता प्रणाली प्रदान करताना चांगली चव सोडते. वेगवेगळ्या एसिल गटांनुसार, जेलन गम उच्च एसाइल जेलन गम आणि निम्न एसाइल जेलन गममध्ये विभागले जाऊ शकते.

तपशील

आयटम	मानक
परख (कोरड्या मूलभूत वर)	उत्पन्न, 3.3% पेक्षा कमी नाही आणि पेक्षा जास्त नाही6.8% कार्बन डायऑक्साइड (CO2)
जेलची ताकद	≥700 ग्रॅम
संप्रेषण	≥70 %
कण आकार 80 जाळी	मि 92% द्वारे
वर तोटा कोरडे करणे	कमाल 14%
pH	६.०-८.०
आयसोप्रोपिल अल्कोहोल	750 mg/kg पेक्षा जास्त नाही
आर्सेनिक	3mg/kg पेक्षा जास्त नाही
आघाडी	2 mg/kg पेक्षा जास्त नाही
एकूण प्लेट मोजणे	प्रति ग्राम 10,000 वसाहती पेक्षा जास्त नाही
यीस्ट आणि साचे	प्रति ग्राम 400 वसाहती पेक्षा जास्त नाही
E.कोली	चाचणीद्वारे नकारात्मक
साल्मोनेला	चाचणीद्वारे नकारात्मक