एल-हायड्रॉक्सीप्रोलाइन सीएएस ५१-३५-४
एल-हायड्रॉक्सीप्रोलीन ही एक पांढरी पातळ पापुद्र्यासारखी स्फटिकमय किंवा स्फटिकमय पावडर आहे. याच्या कडूपणामधील वैशिष्ट्यपूर्ण गोडव्यामुळे फळांच्या रसाची पेये, शीतपेये आणि इतर पेयांची चव व गुणवत्ता सुधारते. याला एक विशेष सुगंध असतो आणि याचा वापर सुगंधाचा घटक म्हणून केला जाऊ शकतो. वितळणबिंदू २७४ ℃ (विघटन). पाण्यात सहज विरघळते (२५ ℃, ३६.१%), इथेनॉलमध्ये किंचित विरघळते.
| वस्तू | तपशील |
| उकळत्या बिंदू | २४२.४२°से (अंदाजे) |
| घनता | १.३१२१ (अंदाजे) |
| वितळणबिंदू | २७३ °C (विघटन) (संदर्भित) |
| अपवर्तकता | -७५.५ ° (C=४, H2O) |
| साठवणुकीच्या अटी | +३०°C पेक्षा कमी तापमानात साठवा. |
| पीकेए | १.८२, ९.६६ (२५℃ तापमानावर) |
एल-हायड्रॉक्सीप्रोलीनचा वापर प्रामुख्याने फळांचा रस, शीतपेये, पौष्टिक पेये इत्यादींमध्ये केला जातो; एक जैवरासायनिक अभिकर्मक म्हणून, एल-हायड्रॉक्सीप्रोलीन हा कोलेजन आणि इलास्टिनसारख्या प्राण्यांच्या संरचनात्मक प्रथिनांचा एक नैसर्गिक घटक आहे. औषधनिर्माण क्षेत्रात, दक्षिणी साखळीच्या संवर्धनासाठी मध्यस्थांचा वापर तुलनेने जास्त आहे.
साधारणपणे २५ किलोच्या ड्रममध्ये पॅक केलेले असते, तसेच गरजेनुसार पॅकेजिंगही करता येते.
एल-हायड्रॉक्सीप्रोलाइन सीएएस ५१-३५-४
एल-हायड्रॉक्सीप्रोलाइन सीएएस ५१-३५-४
