एल(+)-टार्टरिक आम्ल CAS ८७-६९-४

१.L(+)-टार्टारिक आम्ल पेये आणि इतर पदार्थांमध्ये आंबट घटक म्हणून मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते आणि ते वाइन, सॉफ्ट ड्रिंक्स, कँडीज, ब्रेड आणि काही जिलेटिनस मिठाईंमध्ये वापरले जाते.

२.एल(+)-टार्टारिक ऍसिडचा वापर क्षयरोगविरोधी औषध इंटरमीडिएट डीएल-अमीनोब्युटानॉलच्या निर्मितीसाठी रासायनिक निराकरण करणारा एजंट म्हणून केला जाऊ शकतो;

३.L(+)-टार्टरिक अॅसिडचा वापर टार्टरिक अॅसिड डेरिव्हेटिव्ह्जच्या संश्लेषणासाठी चिरल कच्चा माल म्हणून देखील केला जाऊ शकतो.

४.L(+)-टार्टरिक आम्ल विविध धातू आयनांसह जटिल देखील असू शकते आणि धातूच्या पृष्ठभागासाठी स्वच्छता एजंट आणि पॉलिशिंग एजंट म्हणून वापरले जाऊ शकते.