मिथाइल 2-बेंझोयलबेंझोएट CAS 606-28-0

मिथाइल 2-बेंझोयलबेंझोएट हा एक पांढरा किंवा किंचित पिवळा क्रिस्टलीय कण आहे जो अल्कोहोल आणि अल्कली द्रावणात विरघळतो, परंतु आम्लामध्ये अवक्षेपित होतो आणि पाण्यात जवळजवळ अघुलनशील असतो. हळुवार बिंदू 49-53 ℃. मिथाइल बेंझॉयल बेंझोएटचा वापर अतिनील शोषक म्हणून आणि अन्न आणि पेयांमध्ये संरक्षक म्हणून केला जातो.