उन्हाळ्याच्या सुरुवातीपासूनच विविध प्रदेशांमध्ये तापमान सतत वाढत आहे. आपल्या सर्वांना माहित आहे की तापमान वाढल्याने फळे आणि भाज्या खराब होण्याची शक्यता जास्त असते. कारण भाज्या आणि फळांमध्ये स्वतःमध्ये अनेक पोषक तत्वे आणि एंजाइम असतात. तापमान वाढल्याने फळे आणि भाज्यांचे वायुवीजन जलद होते. शिवाय, जास्त तापमानामुळे बॅक्टेरिया आणि बुरशींचा प्रसार मोठ्या प्रमाणात वाढेल, ज्यामुळे फळे खराब होण्यास गती मिळेल. तर, उन्हाळ्यात फळे आणि भाज्या कशा जतन करायच्या हा एक प्रश्न बनला आहे ज्याची सर्वांना चिंता आहे.
तुम्हाला माहिती आहेच की, उन्हाळ्यात हंगामी फळांचे अनेक प्रकार असतात, जे शरद ऋतूतील फळांपेक्षा वेगळे असतात आणि ते बराच काळ झाडांवर टांगता येतात. उन्हाळ्यात पिकल्यानंतर जर फळे वेळेवर तोडली गेली नाहीत तर ती सहजपणे कुजू शकतात किंवा पक्ष्यांकडून खाऊ शकतात. म्हणूनच, शेतकऱ्यांनी फळे आणि भाज्या पिकल्यानंतर लगेचच तोडून रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवाव्यात. इतक्या मोठ्या प्रकल्पाला तोंड देताना, उन्हाळ्यात आपण फळे आणि भाज्या कशा चांगल्या प्रकारे जतन कराव्यात?
दैनंदिन जीवनात, उष्ण हवामानाच्या पार्श्वभूमीवर, आपण फळे आणि भाज्यांचा ताजेपणा टिकवून ठेवण्यासाठी घरी रेफ्रिजरेटर वापरतो. अर्थात, यामुळे काही प्रमाणात आपल्या खरेदीचे प्रमाण मर्यादित होईल. मोठ्या सुपरमार्केटमध्ये, साठवणुकीसाठी कोल्ड स्टोरेजचा वापर केला जाऊ शकतो, ज्यामुळे साठवणुकीचा खर्च देखील वाढतो. या दुविधेचा सामना करताना, आम्ही 1-mcp विकसित केले आहे, जे प्रदूषणमुक्त, विषारी नसलेले आणि अवशेषमुक्त संरक्षक साठवण तंत्रज्ञान आहे, जे भाज्या, फळे आणि फुलांचे शेल्फ लाइफ वाढवण्यात खूप महत्त्वाचे आहे.
१-एमसीपी म्हणजे काय?
१-एमसीपी१-मिथाइलसायक्लोपीन आहे, केस क्र.३१००-०४-७१-एमसीपी, सायक्लोप्रोपीन संयुग म्हणून, सुरक्षित आणि विषारी नाही. मूलतः, ते एक प्रभावी इथिलीन विरोधी संयुग आहे आणि कृत्रिम वनस्पती वाढ नियामकांच्या श्रेणीशी संबंधित आहे. अन्न संरक्षक म्हणून, ते व्यावसायिकरित्या मोठ्या प्रमाणावर वापरले गेले आहे. बरेच वितरक फळांच्या गोदामांमध्ये नियंत्रित वातावरणात साठवण्यासाठी १-एमसीपी वापरतात, जे अनेक महिने टिकू शकते.१-मिथाइलसायक्लोप्रोपेन (१-एमसीपी)उन्हाळ्यात ताजी फळे आणि भाज्या साठवण्यात येणाऱ्या अडचणीची समस्या प्रभावीपणे सोडवते.
१-एमसीपी तपशील:
| आयटम | मानक | निकाल |
| देखावा | जवळजवळ पांढरी पावडर | पात्र |
| परख (%) | ≥३.३ | ३.६ |
| शुद्धता (%) | ≥९८ | ९९.९ |
| अशुद्धता | मॅक्रोस्कोपिक अशुद्धता नाहीत | मॅक्रोस्कोपिक अशुद्धता नाहीत |
| ओलावा (%) | ≤१०.० | ५.२ |
| राख (%) | ≤२.० | ०.२ |
| पाण्यात विरघळणारे | १ ग्रॅम नमुना १०० ग्रॅम पाण्यात पूर्णपणे विरघळला. | पूर्णपणे विरघळलेले |
१-एमसीपीचा वापर:
१-मिथाइलसायक्लोप्रोपीनफळे, भाज्या आणि फुले कुजण्यापासून आणि कोमेजण्यापासून रोखण्यासाठी त्यांचे जतन करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. उदाहरणार्थ, ते सफरचंद, नाशपाती, चेरी, पालक, कोबी, सेलेरी, हिरवी मिरची, गाजर इत्यादी विविध फळे आणि भाज्यांवर लागू केले जाऊ शकते. त्याचे मुख्य कार्य पाण्याचे बाष्पीभवन कमी करणे, फळे आणि भाज्या पिकण्यास विलंब करणे आणि त्यांची कडकपणा, चव आणि पौष्टिक रचना राखणे आहे; फुलांच्या बाबतीत, 1-मिथाइलसायक्लोप्रोपेन ट्यूलिप, सहा फुले, कार्नेशन, ऑर्किड इत्यादी फुलांचा रंग आणि सुगंध सुनिश्चित करू शकते. याव्यतिरिक्त, 1-एमसीपी फुलांसारख्या वनस्पतींचा रोग प्रतिकार सुधारू शकते. चा व्यापक वापर१-एमसीपीफळे, भाज्या आणि फुले यांच्या संवर्धनातही हा एक नवीन टप्पा आहे.
१-मिथाइलसायक्लोप्रोपीन फळे आणि भाज्यांचे मऊ होणे आणि कुजणे लक्षणीयरीत्या कमी करू शकते आणि त्यांचे शेल्फ लाइफ आणि साठवण कालावधी वाढवू शकते. कृषी उत्पादनांसाठी कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्सच्या अपूर्ण विकासामुळे, सुमारे ८५% फळे आणि भाज्या सामान्य लॉजिस्टिक्स वापरतात, ज्यामुळे मोठ्या प्रमाणात कुजणे आणि नुकसान होते. म्हणूनच, १-मिथाइलसायक्लोप्रोपीनचा प्रचार आणि वापर बाजारपेठेत व्यापक जागा प्रदान करतो.
पोस्ट वेळ: मे-१८-२०२३