बातम्या

उन्हाळा आला आहे आणि प्रत्येकासाठी सर्वात गोंधळात टाकणारी गोष्ट म्हणजे अन्नाचे जतन करणे. आजकाल अन्नाची ताजीपणा कशी सुनिश्चित करावी हा एक चर्चेचा विषय बनला आहे. तर इतक्या कडक उन्हाळ्याच्या तोंडावर आपण ताजी फळे आणि भाज्या कशा साठवाव्यात? या परिस्थितीला तोंड देताना, अलिकडच्या वर्षांत, वैज्ञानिक संशोधनाने इथिलीन क्रियेचा प्रभावी प्रतिबंधक -1-MCP शोधून काढला आहे. 1-MCP अवरोधक केवळ विषारी नसलेला, निरुपद्रवी, अवशेषमुक्त आणि पर्यावरणास अनुकूल नाही तर फळे, भाज्या आणि फुले यांच्या जतनासाठी देखील मोठ्या प्रमाणावर वापरला जातो. खाली, आपण 1-MCP उत्पादनाची विशिष्ट माहिती देऊ.

१-एमसीपी म्हणजे काय?

१-एमसीपी, ज्याला १-मिथाइलसायक्लोप्रोटीन असेही म्हणतात,सीएएस ३१००-०४-७. १-एमसीपी हे एक प्रभावी इथिलीन इनहिबिटर आहे जे इथिलीनमुळे होणाऱ्या फळांच्या पिकण्याशी संबंधित शारीरिक आणि जैवरासायनिक प्रतिक्रियांची मालिका रोखू शकते, वनस्पतींच्या श्वसनाची तीव्रता रोखू शकते, फळे पिकण्यास आणि वृद्धत्वाची प्रगती प्रभावीपणे विलंबित करू शकते, फळे आणि भाज्यांचे मूळ स्वरूप आणि गुणवत्ता दीर्घकाळ टिकवून ठेवू शकते, पाण्याचे बाष्पीभवन कमी करू शकते, पॅथॉलॉजिकल नुकसान आणि सूक्ष्मजीव क्षय कमी करू शकते, फळांची साठवणूक गुणवत्ता राखण्यासाठी. आणि १-एमसीपी विषारी नसलेले आणि अवशेषमुक्त आहे, राष्ट्रीय व्हिडिओ संरक्षकांच्या विविध निर्देशकांची पूर्तता करते आणि आत्मविश्वासाने वापरले जाऊ शकते.

१-एमसीपी तपशील

१-एमसीपी अर्ज

१-एमसीपी वापरण्यापूर्वी, भौतिक संवर्धन आणि जतन करण्याच्या बहुतेक पद्धती अवलंबल्या जात होत्या: १. कमी-तापमानाचे रेफ्रिजरेशन, २. नियंत्रित वातावरणीय साठवणूक आणि ३. उष्णता, प्रकाश आणि मायक्रोवेव्ह उपचार. तथापि, या तीन पद्धतींसाठी भरपूर मनुष्यबळ आणि संसाधने आवश्यक असतात आणि वेळ बराच आणि कमी असतो. संशोधनातून असे दिसून आले आहे की १-एमसीपी इथिलीन रिसेप्टर्सशी बांधण्यासाठी प्रभावीपणे स्पर्धा करू शकते, ज्यामुळे फळे पिकण्यास आणि वृद्धत्वाला विलंब होतो. त्याच्या गैर-विषारी गुणधर्मांमुळे, कमी वापरामुळे, उच्च कार्यक्षमता आणि स्थिर रासायनिक गुणधर्मांमुळे, सध्या ते फळे आणि भाज्यांच्या साठवणुकीत मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते, ज्याचा बाजारातील वापर आणि जाहिरात दर जास्त आहे.

१-एमसीपी केवळ वनस्पतींमध्ये शारीरिक वृद्धत्व रोखत नाही किंवा विलंब करत नाही तर त्याची विषाक्तता देखील कमी असते. LD50>५००० मिलीग्राम/किलो हा प्रत्यक्षात एक गैर-विषारी पदार्थ आहे; वापरल्या जाणाऱ्या सांद्रतेचे प्रमाण अत्यंत कमी असते आणि फळे, भाज्या आणि फुलांवर प्रक्रिया करताना हवेतील सांद्रता फक्त दहा लाखव्या भागापर्यंत असणे आवश्यक आहे, त्यामुळे वापरानंतर फळे, भाज्या आणि फुलांमध्ये उरलेले प्रमाण इतके कमी असते की ते शोधता येत नाही; १-एमसीपीने यूएस एन्व्हायर्नमेंटल प्रोटेक्शन एजन्सी (ईपीए वेबसाइट घोषणा) ची तपासणी देखील उत्तीर्ण केली आहे आणि ती सुरक्षित आणि गैर-विषारी मानली जाते, फुले, फळे आणि भाज्यांमध्ये वापरण्यासाठी योग्य आणि मानव, प्राणी आणि पर्यावरणासाठी सुरक्षित आहे. वापरादरम्यान डोस निर्बंध स्थापित करण्याची आवश्यकता नाही.

१-एमसीपीसाठी बाजाराचा दृष्टिकोन काय आहे?

कृषीप्रधान देशांमध्ये दरवर्षी मोठ्या प्रमाणात ताजी फळे आणि भाज्यांचे उत्पादन होते. कृषी उत्पादनांसाठी कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्सच्या अपूर्ण विकासामुळे, सुमारे 85% फळे आणि भाज्या सामान्य लॉजिस्टिक्स वापरतात, ज्यामुळे मोठ्या प्रमाणात कुजणे आणि नुकसान होते. यामुळे 1-मिथाइलसायक्लोप्रोपीनच्या प्रचार आणि वापरासाठी विस्तृत बाजारपेठ उपलब्ध होते. संशोधनाचे निकाल असे दर्शवितात की 1-मिथाइलसायक्लोप्रोपीन फळे आणि भाज्यांचे मऊ होणे आणि कुजणे लक्षणीयरीत्या कमी करू शकते आणि त्यांचे शेल्फ लाइफ आणि स्टोरेज कालावधी वाढवू शकते. यामुळे परिचय संपतो१-एमसीपी. जर तुम्हाला उत्पादनाबद्दल अधिक जाणून घ्यायचे असेल, तर कृपया मला एक संदेश द्या.