पोटॅशियम बायटार्ट्रेट सीएएस ८६८-१४-४
पोटॅशियम बायटार्ट्रेट CAS 868-14-4 हे पोटॅशियम टार्ट्रेटचे एक आम्ल क्षार आहे. सामान्यतः रंगहीन ते पांढरी समभुज चौकोनी स्फटिक पावडर, पाण्यातील विद्राव्यता तापमानानुसार बदलते, इथेनॉल आणि ऍसिटिक ऍसिडमध्ये अविद्राव्य, अकार्बनी आम्लामध्ये सहज विद्राव्य; हे वाइन बनवण्याच्या प्रक्रियेतील एक उप-उत्पादन आहे, अन्न उद्योगात याला टार्टर पावडर म्हटले जाते, आणि याचा उपयोग ऍडिटिव्ह, फुगवणारा घटक, क्षपणकारक आणि बफर अभिकर्मक म्हणून केला जातो.
| सामग्री (%) | ९९-१०१ |
| स्पष्ट करा | प्रयोग |
| विशिष्ट परिभ्रमण शक्ती[A] αm(20℃,D)/((º)·dm2 · kg-1) | +३२.५° ~ +३५.५° |
| वाळवण्यामुळे होणारी घट (१०५℃) (%) | ≤०.५ |
| अमोनियम चाचणी | प्रयोग |
| सल्फेट(SO)4) (%) | ≤०.०१९ |
| शिसे (Pb) (मिग्रॅ/किलो) | ≤२ |
| आर्सेनिक (As) (मिग्रॅ/किलो) | ≤३ |
पोटॅशियम बायटार्ट्रेटचा उपयोग विश्लेषणात्मक अभिकर्मक, डेव्हलपर, रिड्यूसिंग एजंट, जिवाणू प्रतिबंधक म्हणून केला जाऊ शकतो, तसेच बेकिंग पावडर, मूत्रवर्धक औषध आणि टार्ट्रेट बनवण्यासाठीही याचा उपयोग होतो. पोटॅशियम हायड्रोजन टार्ट्रेटचा उपयोग बेकिंग पावडर, मूत्रवर्धक रेचक औषध आणि टार्ट्रेट बनवण्यासाठी केला जातो.
पोटॅशियम बायटार्ट्रेटचा उपयोग बफर, रिड्यूसिंग एजंट म्हणून मसाल्यांच्या पदार्थांमध्ये, अन्न प्रक्रियेत, इलेक्ट्रोप्लेटिंगमध्ये आणि औषधनिर्माण उद्योगात केला जाऊ शकतो. अन्न उद्योगात (पेस्ट्री आणि ब्रेड इत्यादी) याचा उपयोग प्रामुख्याने फुगवणारा घटक म्हणून केला जातो. कँडी, आयसिंग, जिलेटीन आणि पुडिंग, हार्ड कँडी, जेली, जॅम, फज इत्यादींसाठी याचा वापर होतो.
२५ किलो/बॅग, १००० किलो/पॅलेट
पोटॅशियम बायटार्ट्रेट सीएएस ८६८-१४-४
पोटॅशियम बायटार्ट्रेट सीएएस ८६८-१४-४
