पोटॅशियम फॉस्फेट मोनोबॅसिक सीएएस 7778-77-0
पोटॅशियम फॉस्फेट मोनोबॅसिक हे रंगहीन ते पांढरे स्फटिक किंवा स्फटिक पावडर आहे ज्यात गंध नाही. सापेक्ष घनता 2.338 आहे. पाण्यात विरघळण्यास सोपे, इथेनॉलमध्ये अघुलनशील. जलीय द्रावण अम्लीय आहे, 2.7% जलीय द्रावणासाठी 4.2-4.7 pH आहे. हवेत स्थिर. ADI0-70mg/kg (FAO/WHO, 1994).
| आयटम | तपशील |
| हळुवार बिंदू | 252.6 °C (लि.) |
| बाष्प दाब | 0Pa 25℃ वर |
| विरघळणारे | 222 g/L (20 ºC) |
| pKa | (1) 2.15, (2) 6.82, (3) 12.38 (25℃ वर) |
| PH | 4.2-4.6 (20g/l, H2O, 20℃) |
| स्टोरेज परिस्थिती | +5°C ते +30°C वर साठवा. |
पोटॅशियम फॉस्फेट मोनोबॅसिक हे गुणवत्तेचे सुधारक आहे ज्याचा प्रभाव जटिल धातूचे आयन, pH मूल्य आणि अन्नाची आयनिक शक्ती वाढवते, ज्यामुळे अन्नाची चिकटपणा आणि पाणी धारण करण्याची क्षमता सुधारते. चीनच्या नियमांनुसार ते गव्हाच्या पिठासाठी वापरले जाऊ शकते, जास्तीत जास्त 5.0g/kg; शीतपेयांमध्ये जास्तीत जास्त वापराचे प्रमाण 2.0g/kg आहे.
सामान्यत: 25kg/ड्रममध्ये पॅक केले जाते आणि सानुकूलित पॅकेज देखील केले जाऊ शकते.
पोटॅशियम फॉस्फेट मोनोबॅसिक सीएएस 7778-77-0
पोटॅशियम फॉस्फेट मोनोबॅसिक सीएएस 7778-77-0
