ट्रान्स-सिनामॅल्डिहाइड सीएएस १४३७१-१०-९
ट्रान्स सिनामॅल्डिहाइडमध्ये दालचिनीसारखा एक अनोखा सुगंध असतो जो पाण्याच्या वाफेसोबत बाष्पीभवन पावतो. सिनामॅल्डिहाइड हा चीनमध्ये उत्पादित होणाऱ्या दालचिनी तेलाचा आणि सिलोन दालचिनी तेलाचा मुख्य घटक आहे, ज्याचे प्रमाण सुमारे ५५-८५ अंश सेल्सियस असते. नैसर्गिक आणि कृत्रिम दोन्ही उत्पादनांमध्ये ट्रान्स संरचना असते.
| वस्तू | तपशील |
| उकळत्या बिंदू | २५०-२५२ °C (संदर्भित) |
| घनता | 25 °C वर 1.05 g/mL (संदर्भित) |
| वितळणबिंदू | −९-−४ °C(संदर्भित) |
| फ्लॅश पॉइंट | १६०° फॅरनहाइट |
| विद्राव्य | १.१ ग्रॅम/लिटर (२० अंश से.) |
| साठवणुकीच्या अटी | २-८°से |
ट्रान्स सिनामॅल्डिहाइडचा उपयोग द्रावक, खाद्यपदार्थ स्वादकारक आणि रासायनिक स्वाद म्हणून केला जातो. ट्रान्स सिनामॅल्डिहाइड हा एक महत्त्वाचा कृत्रिम स्वाद असून, तो प्रामुख्याने मोगरा, लिली ऑफ द व्हॅली, गुलाब आणि इतर दैनंदिन वापराची अत्तरे तयार करण्यासाठी वापरला जातो, तसेच खाद्यपदार्थांचा स्वाद म्हणूनही त्याचा उपयोग होतो.
साधारणपणे २५ किलोच्या ड्रममध्ये पॅक केलेले असते, तसेच गरजेनुसार पॅकेजिंगही करता येते.
ट्रान्स-सिनामॅल्डिहाइड सीएएस १४३७१-१०-९
ट्रान्स-सिनामॅल्डिहाइड सीएएस १४३७१-१०-९
