Konjac glucomannan CAS 37220-17-0

कोन्जॅक ग्लुकोमॅनॅन चवीला स्वादिष्ट आणि सुखद असते. वजन कमी करणे, फिटनेस, कर्करोगावर उपचार आणि इतर अनेक फायदे असल्यामुळे याला 'जादुई अन्न', 'आरोग्यदायी अन्न' इत्यादी नावांनी ओळखले जाते. कोन्जॅक ग्लुकोमॅनॅन, ज्याला कोन्जॅक पावडर किंवा कोन्जॅक मॅनॅन असेही म्हणतात, हा कोन्जॅकचा अर्क आहे. कोन्जॅक हे एक फायदेशीर अल्कधर्मी अन्न आहे. जे लोक प्राण्यांपासून मिळणारे आम्लधर्मी अन्न जास्त खातात, ते कोन्जॅकपासून बनवलेले अन्न खाऊन आपल्या शरीरातील आम्ल-आम्लारी संतुलन साधू शकतात, जे मानवी आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. कोन्जॅक हे एका मोठ्या शिंगाड्यासारखे चपटे-गोल कंदमूळ आहे. हे पोषक तत्वांनी खूप समृद्ध असून, त्यात विविध जीवनसत्त्वे आणि पोटॅशियम, फॉस्फरस, सेलेनियम व इतर खनिज घटक असतात. तसेच, त्यात मानवाला आवश्यक असलेले कोन्जॅक पॉलिसेकेराइड देखील असते. तसेच, त्यात कमी कॅलरी, कमी चरबी आणि उच्च फायबर ही वैशिष्ट्ये आहेत.