एल-कार्निटाइन सीएएस ५४१-१५-१
एल-कार्निटाइन, ज्याला एल-कार्निटाइन असेही म्हणतात, याची रासायनिक रचना कोलीनसारखी असते आणि ते अमिनो आम्लांसारखे असते, परंतु ते स्वतः एक अमिनो आम्ल नाही आणि प्रथिनांच्या जैवसंश्लेषणात भाग घेऊ शकत नाही. मानव आणि बहुतेक प्राणी शारीरिक गरजा पूर्ण करण्यासाठी एल-कार्निटाइनचे संश्लेषण करू शकत असल्यामुळे, ते खरे जीवनसत्व नसून, जीवनसत्वासारखा एक पदार्थ आहे.
| वस्तू | तपशील |
| उकळत्या बिंदू | २८७.५°से (अंदाजे) |
| घनता | ०.६४ ग्रॅम/सेमी³ |
| वितळणबिंदू | १९७-२१२ °C (संदर्भित) |
| विद्राव्य | २५०० ग्रॅम/ली (२० अंश से) |
| PH | ६.५-८.५ (५० ग्रॅम/लिटर, पाणी) |
| MW | १६१.२ |
एल-कार्निटाइन, एक नवीन प्रकारचा पोषक घटक म्हणून, विशेषतः बालकांच्या फॉर्म्युला, खेळाडूंचे अन्न, आणि वजन कमी करण्याच्या व तंदुरुस्तीच्या अन्नामध्ये एक पूरक घटक म्हणून, कार्यात्मक अन्नपदार्थांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. एक घटक म्हणून, एल-कार्निटाइनमध्ये प्रामुख्याने त्याचे हायड्रोक्लोराइड क्षार, टार्टरेट क्षार आणि मॅग्नेशियम सायट्रेट क्षार यांचा समावेश असतो.
साधारणपणे २५ किलोच्या ड्रममध्ये पॅक केलेले असते, तसेच गरजेनुसार पॅकेजिंगही करता येते.
एल-कार्निटाइन सीएएस ५४१-१५-१
एल-कार्निटाइन सीएएस ५४१-१५-१
