L-Hydroxyproline CAS 51-35-4
L-Hydroxyproline एक पांढरा फ्लॅकी स्फटिक किंवा स्फटिक पावडर आहे. कडूपणातील अद्वितीय गोडपणा फळांच्या रस पेये, ताजेतवाने पेये आणि इतर पेये यांचा स्वाद आणि गुणवत्ता सुधारू शकतो. त्याला एक विशेष चव आहे आणि सुगंध घटक म्हणून वापरली जाऊ शकते. हळुवार बिंदू 274 ℃ (विघटन). पाण्यात विरघळण्यास सोपे (25 ℃, 36.1%), इथेनॉलमध्ये किंचित विरघळणारे.
| आयटम | तपशील |
| उकळत्या बिंदू | 242.42°C (उग्र अंदाज) |
| घनता | 1.3121 (ढोबळ अंदाज) |
| हळुवार बिंदू | 273 °C (डिसें.)(लि.) |
| अपवर्तकता | -75.5 ° (C=4, H2O) |
| स्टोरेज परिस्थिती | +30 डिग्री सेल्सियस खाली ठेवा. |
| pKa | 1.82, 9.66 (25℃ वर) |
L-Hydroxyproline मुख्यतः फळांचा रस, ताजेतवाने पेये, पौष्टिक पेये इत्यादींमध्ये वापरली जाते; जैवरासायनिक अभिकर्मक म्हणून, एल-हायड्रॉक्सीप्रोलीन हा प्राणी संरचनात्मक प्रथिनांचा नैसर्गिक घटक आहे जसे की कोलेजन आणि इलास्टिन. फार्मास्युटिकल क्षेत्रात, दक्षिणेकडील साखळीच्या लागवडीसाठी मध्यवर्तींचा वापर तुलनेने जास्त आहे.
सामान्यत: 25kg/ड्रममध्ये पॅक केले जाते आणि सानुकूलित पॅकेज देखील केले जाऊ शकते.
L-Hydroxyproline CAS 51-35-4
L-Hydroxyproline CAS 51-35-4
