Octanoic acid CAS 124-07-2

कॅप्रिलिक ऍसिड हे एक मध्यम चेन फॅटी ऍसिड आहे. त्याच्या साखळीमध्ये आठ कार्बन आहेत, म्हणून त्याला कॅप्रिलिक ऍसिड देखील म्हणतात. कॅप्रिलिक ऍसिड हे आवश्यक फॅटी ऍसिड मानले जाते आणि मानवी शरीराच्या योग्य कार्यासाठी आवश्यक आहे. त्याच्या अभावामुळे स्मरणशक्ती किंवा एकाग्रतेच्या समस्या उद्भवू शकतात. ऑक्टॅनोइक ऍसिड हे रंगहीन तेलकट द्रव आहे, जे थंड झाल्यावर फ्लेक क्रिस्टल्समध्ये घट्ट होते, किंचित अस्वस्थ गंध आणि जळलेले 膣, फळांच्या सुगंधाने पातळ होते. वितळण्याचा बिंदू 16.3℃, उत्कलन बिंदू 240℃, अपवर्तक निर्देशांक (nD20)1.4278. थंड पाण्यात किंचित विरघळणारे, गरम पाण्यात विरघळणारे आणि इथेनॉल आणि इथर सारखे बहुतेक सेंद्रिय सॉल्व्हेंट्स.