पोटॅशियम फॉस्फेट ट्रायबेसिक CAS 7778-53-2
ट्रायपोटॅशियम फॉस्फेट हे K3PO4 सूत्र असलेले रसायन आहे. वर्ण रंगहीन समभुज क्रिस्टल किंवा पांढरा क्रिस्टलीय पावडर आहे; हळुवार बिंदू 1340℃; सापेक्ष घनता 2.564; पाण्यात विरघळणारे, अल्कोहोलमध्ये अघुलनशील, जलीय द्रावण जोरदार अल्कधर्मी आहे; द्रव साबण, उच्च दर्जाचे कागद, परिष्कृत गॅसोलीन तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते; इमल्सीफायर, फोर्टिफिकेशन एजंट, सीझनिंग एजंट, मीट बाईंडर म्हणून वापरलेले अन्न उद्योग; हे खत म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते.
| आयटम | तपशील |
| हळुवार बिंदू | १३४०°से |
| घनता | 2.564 g/mL 25 °C वर (लि.) |
| बाष्प दाब | 0Pa 20℃ वर |
| पाण्यात विद्राव्यता | 50.8 ग्रॅम/100 मिली (25 ºC) |
| संवेदनशीलता | हायग्रोस्कोपिक |
ट्रायपोटॅशियम फॉस्फेट इमल्सिफायर, पोटॅशियम फोर्टिफायर म्हणून वापरले जाऊ शकते; फ्लेवरिंग एजंट; मांस बाईंडर; पास्ता उत्पादने तयार करण्यासाठी Lye. FAO (1984) च्या तरतुदींनुसार, वापर आणि मर्यादा आहेत: खाण्यासाठी तयार मटनाचा रस्सा, सूप; त्याचे एकूण फॉस्फेट 1000mg/kg आहे (P2O5 म्हणून गणना केली जाते); प्रक्रिया केलेले चीज, एकूण फॉस्फेटचा वापर 9g/kg (फॉस्फरसमध्ये मोजला जातो); मलई पावडर, दूध पावडर 5g/kg (एकट्याने किंवा इतर केमिकलबुक स्टॅबिलायझर्सच्या संयोजनात); दुपारचे जेवण, शिजवलेले डुकराचे मांस फ्रंट लेग मीट, हॅम, शिजवलेले मांस 3g/kg (एकल वापर किंवा इतर फॉस्फेट संयोजन डोस, P2O5 मध्ये मोजलेले); कमी-शक्तीचे केंद्रित दूध, गोड कंडेन्स्ड दूध आणि पातळ मलईसाठी, एकच डोस 2g/kg आहे आणि इतर स्टेबिलायझर्ससह एकत्रित डोस 3g/kg आहे (निर्जल पदार्थावर आधारित); कोल्ड ड्रिंक 2g/kg (एकट्याने किंवा इतर फॉस्फेटसह, P2O5 म्हणून).
25kg/ड्रम किंवा ग्राहकांच्या गरजेनुसार.
पोटॅशियम फॉस्फेट ट्रायबेसिक CAS 7778-53-2
पोटॅशियम फॉस्फेट ट्रायबेसिक CAS 7778-53-2
