सोडियम पायरोफॉस्फेट CAS 7758-16-9

डिसोडियम डायहाइड्रोजन पायरोफॉस्फेट गुणवत्ता सुधारक म्हणून वापरले जाऊ शकते, जे जटिल धातूचे आयन, pH मूल्य आणि अन्नाची आयनिक ताकद सुधारू शकते, ज्यामुळे अन्नाची बंधनकारक शक्ती आणि पाणी धारणा सुधारते. डिसोडियम डायहाइड्रोजन पायरोफॉस्फेटचा वापर बेकिंग पावडर म्हणून किण्वन गती नियंत्रित करण्यासाठी आणि उत्पादन तीव्रता सुधारण्यासाठी केला जाऊ शकतो. झटपट नूडल्ससाठी वापरले जाते, तयार उत्पादनाचा पुनर्जलीकरण वेळ कमी करा, सडण्यास चिकटू नका. बिस्किटे आणि पेस्ट्रीसाठी वापरले जाते, किण्वन वेळ कमी करते, उत्पादनांचे तुटण्याचे प्रमाण कमी करते, नीटनेटके अंतर सोडते, स्टोरेज कालावधी वाढवू शकते.