सॉर्बिक अॅसिड CAS 110-44-1
सॉर्बिक ॲसिड ही एक पांढरी स्फटिकमय पावडर आहे जी पाण्यात अविद्राव्य, परंतु इथेनॉल आणि इतर सेंद्रिय द्रावकांमध्ये सहज विद्राव्य असते. सॉर्बिक ॲसिड आणि पोटॅशियम सॉर्बेट हे अन्न संरक्षक असून, त्यांच्यामध्ये व्यापक जिवाणूनाशक आणि बुरशीनाशक गुणधर्म असतात.
| वस्तू | तपशील |
| उकळत्या बिंदू | २२८°से |
| घनता | २०°C तापमानावर १.२ ग्रॅम/सेमी³ |
| वितळणबिंदू | १३२-१३५ °C (संदर्भित) |
| पीकेए | ४.७६ (२५℃ तापमानावर) |
| शुद्धता | ९९% |
| PH | ३.३ (१.६ ग्रॅम/लिटर, पाणी, २०°से) |
सॉर्बिक ॲसिड हे एक नवीन प्रकारचे अन्न संरक्षक आहे, जे अन्नावर कोणताही प्रतिकूल परिणाम न करता जिवाणू, बुरशी आणि यीस्ट यांच्या वाढीस प्रभावीपणे प्रतिबंध करते. ते मानवी चयापचयात भाग घेऊ शकते आणि त्याचा उपयोग औषध, लघु उद्योग, सौंदर्यप्रसाधने इत्यादी उद्योगांमध्येही केला जाऊ शकतो. एक असंतृप्त आम्ल असल्याने, त्याचा उपयोग रेझिन, सुगंध आणि रबर यांसारख्या उद्योगांमध्येही केला जाऊ शकतो.
साधारणपणे २५ किलोच्या ड्रममध्ये पॅक केलेले असते, तसेच गरजेनुसार पॅकेजिंगही करता येते.
सॉर्बिक अॅसिड CAS 110-44-1
सॉर्बिक अॅसिड CAS 110-44-1
