थौमॅटिन सीएएस ५३८५०-३४-३
सोमा स्वीट, ज्याला आफ्रिकन पोटॅटो स्वीटनर किंवा शमाटिन असेही म्हणतात, हे एक नैसर्गिक प्रथिन गोड करणारे आहे.स्रोत: हे पश्चिम आफ्रिकेतील थौमाटोकोकस डॅनिएली नावाच्या वनस्पतीच्या फळापासून काढले जाते. सार: हे एक सामान्य साखर किंवा रासायनिक संयुग नाही, तर प्रथिनांच्या मालिकेचे मिश्रण आहे (सोमॅटिक I आणि II हे मुख्य घटक आहेत). याचा अर्थ असा की शरीर ते पचवू शकणारे आणि चयापचय करू शकणारे प्रथिन मानते.सुरक्षा: त्याच्या नैसर्गिक उत्पत्तीमुळे आणि प्रथिनांच्या स्वरूपामुळे, थौमाटिन कॅस 53850-34-3 हे जगभरातील अनेक अधिकृत संस्थांद्वारे (जेईसीएफए, यूएस एफडीए, ईयू ईएफएसएसह) सुरक्षित अन्न मिश्रित म्हणून ओळखले जाते आणि अन्न आणि पेयांमध्ये वापरण्यासाठी मंजूर केले जाते.
| आयटम | मानक |
| वर्णन (रंग) | पांढरे कण किंवा पावडर; |
| विद्राव्यता | पाण्यात विरघळणारे, एसीटोनमध्ये अघुलनशील |
| वाळवण्यावर होणारे नुकसान | ≤२.५% |
| सल्फेट | ≤०.०५% |
| प्रज्वलनावर अवशेष | ≤२.०% |
१. अन्न आणि पेये
पेये: कमी साखर/साखरमुक्त पेये, फळांच्या रसाचे पेये, चवीनुसार पाणी इत्यादी, गोडवा देण्यासाठी आणि इतर उच्च-तीव्रतेच्या गोड पदार्थांच्या अप्रिय आफ्टरटेस्टला लपविण्यासाठी वापरले जातात.
दुग्धजन्य पदार्थ: दही, चवीनुसार दूध इत्यादी, साखर कमी करून चव वाढवतात.
कँडी: च्युइंगम, पुदिन्याचे कँडीज, कडक कँडीज इत्यादी, दीर्घकाळ टिकणारे, हळूहळू सोडणारे गोडवा देऊ शकतात.
मसाला: सॉस, सॉस इ.
२. आरोग्य उत्पादने आणि औषधे
जीवनसत्त्वे आणि आहारातील पूरक: सक्रिय घटकांचा कटुता आणि विचित्र चव प्रभावीपणे लपवा, तोंडी अनुभव सुधारा, विशेषतः मुलांसाठी आणि चव संवेदनशील लोकांसाठी.
घशातील साखर आणि घशातील लोझेंज: सौम्य आणि दीर्घकाळ टिकणारा गोडवा प्रदान करतात.
चिनी हर्बल तयारी: चव सुधारण्यासाठी वापरली जाते.
३. जनावरांचा आहार
रुचकरता सुधारण्यासाठी पाळीव प्राण्यांच्या अन्नात किंवा पशुवैद्यकीय औषधात घाला.
१. अत्यंत गोड: थौमॅटिन हे सुक्रोजपेक्षा १,६००-३,००० पट जास्त गोड असते, म्हणून थोड्या प्रमाणात घेतल्यास समान उत्पादनांइतकीच गोडवा मिळू शकतो.
२. चव वाढवणारा प्रभाव: थौमॅटिन सीएएस ५३८५०-३४-३ कडूपणा, धातूची चव आणि चवींपासून दूर ठेवते.
३. चांगली विद्राव्यता आणि स्थिरता: प्रथिने म्हणून, त्याची पाण्यात चांगली विद्राव्यता असते. थौमॅटिन सीएएस ५३८५०-३४-३ हे उष्णता आणि पीएचसाठी तुलनेने स्थिर आहे, विशेषतः आम्लयुक्त परिस्थितीत, ज्यामुळे ते पेयांसारख्या उत्पादनांसाठी योग्य बनते.
२५ किलो/पिशवी, २० टन/२०'कंटेनर
थौमॅटिन सीएएस ५३८५०-३४-३
थौमॅटिन सीएएस ५३८५०-३४-३
